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タグ：塩辛類
食材ブログ
2007年05月09日
2007年05月11日
本鰹たたき＆酒盗
本格藁焼きカツオタタキ＆本造り酒盗セツト
3キロ以上・2歳以上の生鰹しか使用しません！！
もともと、小さなかつおには身そのものに旨みが少ないからです。
天然天日干しの柔らかい天然・天日塩を使った手作りたたきです。
一つ一つ丁寧に藁で焼き上げました。やわらかい口当たりと藁焼きならではの風味をお楽しみいただけます。
本鰹たたき藁焼き匠商品は、地域の原材料を使い、土佐の伝統的な製法や技術にこだわりをもってつくられた地場商品です。
匠商品には、高知以外では、ほとんど手 に入りにくい、美味しい鰹の塩辛が付いています（二節以上のセットから）。そのままでも、お酒のおつまみに鶉の卵を落としてお召し上がりください。
匠商品には、美麗なおご贈答の用ののしが付いています。
本鰹たたき藁焼き匠注文ＨＰ
価格 4,200円 (税込) 〜
販売期間 03月06日〜11月30日
お支払い
クレジットカード
銀行振込
代金引換
ジャパンネット銀行決済
セーフティパス決済（ちょコム）
配送 宅配便
送料 別
配送のご指定日は、ご注文日から一ヶ月以内
返品可 １週間以内
[返送先]
中央物産株式会社宛
〒780−0811
高知県高知市弘化台１９-２１
[連絡先]
MAIL : chuou@ps.inforyoma.or.jp
電話番号 ： 0120-43-5145
中央物産株式会社 担当：久万 やす
てまえ、板前、男前 【初ガツオ】
3キロ以上・2歳以上の生鰹しか使用しません！！
もともと、小さなかつおには身そのものに旨みが少ないからです。
天然天日干しの柔らかい天然・天日塩を使った手作りたたきです。
一つ一つ丁寧に藁で焼き上げました。やわらかい口当たりと藁焼きならではの風味をお楽しみいただけます。
本鰹たたき藁焼き匠商品は、地域の原材料を使い、土佐の伝統的な製法や技術にこだわりをもってつくられた地場商品です。
匠商品には、高知以外では、ほとんど手 に入りにくい、美味しい鰹の塩辛が付いています（二節以上のセットから）。そのままでも、お酒のおつまみに鶉の卵を落としてお召し上がりください。
匠商品には、美麗なおご贈答の用ののしが付いています。
本鰹たたき藁焼き匠注文ＨＰ
価格 4,200円 (税込) 〜
販売期間 03月06日〜11月30日
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銀行振込
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配送 宅配便
送料 別
配送のご指定日は、ご注文日から一ヶ月以内
返品可 １週間以内
[返送先]
中央物産株式会社宛
〒780−0811
高知県高知市弘化台１９-２１
[連絡先]
MAIL : chuou@ps.inforyoma.or.jp
電話番号 ： 0120-43-5145
中央物産株式会社 担当：久万 やす
てまえ、板前、男前 【初ガツオ】
タグ：鰹たたき＆酒盗
2007年06月13日
鮎の白子と真子
子うるか
子うるかは鮎の卵と白子を塩辛にしたもの。
うるかは鮎の塩辛の総称、そのほかに苦うるか、身うるか、があります。夏に獲れた鮎の卵と白子を数ヶ月間熟成させます。
なにしろ卵と白子の取れる割合は非常に少量で、珍味なる所以です。
子うるか ６０ｇ入り
価格 2,500円 (税込2,625円) 送料別
うるかは鮎の塩辛の総称、そのほかに苦うるか、身うるか、があります。夏に獲れた鮎の卵と白子を数ヶ月間熟成させます。
なにしろ卵と白子の取れる割合は非常に少量で、珍味なる所以です。
子うるか ６０ｇ入り
価格 2,500円 (税込2,625円) 送料別
タグ：子うるか
苦うるか
夏場の熟成した鮎の内臓を塩辛にしたもの。
漬け込んで数ヶ月寝かしてから製品となります。
名前通りに何しろ苦い！
珍味の中でも人気の一品です。
苦うるか １００ｇ入り
価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別
漬け込んで数ヶ月寝かしてから製品となります。
名前通りに何しろ苦い！
珍味の中でも人気の一品です。
苦うるか １００ｇ入り
価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別
タグ：苦うるか
生コノコとコノワタ
生このこ
ナマコの卵巣を薄塩にしたもので、腸はこのわたです。
１匹から１本しか採れない為、１瓶の量を集めるには
１００匹以上のナマコが必要になります。
その為、高級珍味となり多くは市販されていません。
生このこ １００ｇ瓶入り
価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別
このわた
厳寒の１、２月収穫のなまこから採取した、広島産このわた 。
ナマコから採取した腸を薄塩で味付し瓶詰めにしました。
まな板の上で、このわたを包丁で細かくたたき
細切りの烏賊や帆立又はなまこなどと絡め、
オリジナル珍味を創作してください。
もちろん、そのままでもＯＫです。
このわた100ｇ入り
価格 2,200円 (税込2,310円) 送料別
ナマコの卵巣を薄塩にしたもので、腸はこのわたです。
１匹から１本しか採れない為、１瓶の量を集めるには
１００匹以上のナマコが必要になります。
その為、高級珍味となり多くは市販されていません。
生このこ １００ｇ瓶入り
価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別
このわた
厳寒の１、２月収穫のなまこから採取した、広島産このわた 。
ナマコから採取した腸を薄塩で味付し瓶詰めにしました。
まな板の上で、このわたを包丁で細かくたたき
細切りの烏賊や帆立又はなまこなどと絡め、
オリジナル珍味を創作してください。
もちろん、そのままでもＯＫです。
このわた100ｇ入り
価格 2,200円 (税込2,310円) 送料別
2007年07月10日
| 楽天市場でのお買い物なら断然お得 カード入会で2000ptプレゼント！  |  |
| 楽天市場の人気商品を動画でチェック 楽天ランキングTV 水産物・水産加工品ランキング |
  | 超特大特級品は味が値打ちが段違い！ 夕張メロンは専門店でどうぞ |
 | 九州最西の長崎から海をまたいでさらに西へ１００ｋｍ。日本一きれいな浜辺がある国立公園の島、長崎県五島列島より創業２７年、漁師歴１１年の大仲買が作り上げた海の幸をお届け致します。  |
 | みりんを変えたら煮物が美味しくなった！ 料亭で使われる本格派「福来純三年熟成本みりん」━白扇酒造  |
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