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2007年05月30日

真ダコ

身の柔らかいアフリカ産の真ダコや、北海産の水たことは歯ごたえが違います。

瀬戸内海産地ダコ

尾道産活タコ１キロアップサイズ

タグ：地ダコ

posted by 魚山 at 15:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他夏食材 | 魚山

はも

夏の味覚
淡路島産極上天然活はも
丸ごと1本！1.5ｋｇ前後【4～5人前】
発送日に骨切り調理してお届け
酢味噌・梅肉付き

淡路島産極上天然活はも

ポン酢

ハモしゃぶ

梅肉

酢味噌

愛媛県伊予灘天然活きハモ

タグ：活はも

posted by 魚山 at 15:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他夏食材 | 魚山

水ダコ

北海道水ダコ

北海道噴火湾産活タコ

稚内産たこしゃぶ500ｇ入
特製タレ1袋（3個入）＆ダシ昆布付

タグ：たこしゃぶ水ダコ

posted by 魚山 at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他夏食材 | 魚山

2007年06月11日

車海老

■活きのいい瀬戸内産車海老！

■車海老を食べつくし！
新鮮なものを厳選してお届けしていますのでやはりオススメはお刺身！プリプリの食感を是非味わってください♪他にもボイルにしたり塩焼きにしたり…フライや天ぷら等様々な料理にと車海老を食べつくしてください

■ご贈答やお祝いにも
縁起物として重宝される海老を日ごろお世話になった方への贈答用にいかがでしょう？
新鮮な車海老をお届けしますので贈られた方も活きのよさにきっと驚かれるはずです（＾-＾

特別価格 5,500円 (税込 5,775 円) 送料込
伊勢海老のワールドシー　ヤマカ

タグ：車エビ

posted by 魚山 at 19:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他夏食材 | 魚山

毛ガニ

毛蟹は他のカニと同じく冬が旬ですが、北海道（オホーツク）産は逆に夏が旬です。

カニ味噌たっぷり活ゆで毛ガニ

当店のカニはボイル済みでございます。甲羅を下にして自然解凍し、そのままお召し上がりいただくのが一番美味しい食べ方です。
すぐに食べる場合は、40℃位のお湯に塩を適量に入れて、その中にカニを入れて解凍して下さい。

◆自然解凍の仕方◆
常温（15～20℃位）で2～3時間位、室温にも左右されるので、たまに状態を確認して下さい。冷蔵庫では8～10時間位が目安です。

◆調理例◆
カニ雑炊・カニの鉄砲汁・カニグラタン・カニサラダ・カニ甲羅揚げ・カニコロッケ等。そのままお召し上がりになっても、十分美味しいですが、三杯酢などをかけても美味しく召し上がれます。
◆賞味期限◆ この商品は生ものです、出来るだけ早めにお召し上がり下さい。やむをえず保存する場合は、冷蔵庫で2日間、冷凍庫で1ヶ月位です。2日以上お召し上がりにならない場合は、ラップで包み冷凍庫で保存して下さい。

カニ味噌たっぷり活ゆで毛ガニ

北海道雄武町★〈雄武産最高級毛がに〉

■　雄武産毛がにが美味しいと言われる理由は？
　オホーツク雄武産の毛がには、全国でもブランド蟹として幅広く知られており、雄武産の毛がにを指名で買う方がいるほど、雄武の毛がには有名です。「雄武産毛がに」は、冬の間、海一面を覆う流氷が運んでくる豊富なプランクトンなどの餌を食べ、流氷が去る春先が一番美味しく、かにの身もパンパンに詰まっています。雄武漁協の毛がには北海道でも２ケ所しかない特殊な冷凍方法（チッソ冷結）にて茹でたての毛がにを急速冷凍し、毛がにの美味しさをギュッと閉じこめます。解凍後は茹でたてそのままの美味しさを味わえるのが「チッソ冷結」の特徴です。

〈雄武産最高級毛がに〉

北海道から産地直送

毛がににはタラバにはない楽しみがあります。それは…カニミソ。
毛がにの旨味が染み込んだ脚の身もたまりませんが、やはり、山吹色のカニミソがとにかく旨い！
甲羅に絡みつく濃厚なカニミソはまさに絶品！
身はもちろんカニミソも旨い…
北海道の味覚の王者と呼ばれる所以です。是非、身と合わせてお召し上がりいただきたい逸品です。