おいら的にはこの時期が一番の食べ頃だと思っています。
なぜかって言いますと、まだ気温が低いからです。しかも産卵期で漁の解禁（地域で異なる）こりゃね、日本酒が旨く飲めるって事。
熱燗は気温が高くなるともういけません。
要するに『甲羅酒』が美味く飲める時期だってこってすな（笑）
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カニのさばき方
タグ：毛ガニ
食材ブログ
2008年04月04日
毛ガニ
毛ガニ漁最盛期へ
おいら的にはこの時期が一番の食べ頃だと思っています。
なぜかって言いますと、まだ気温が低いからです。しかも産卵期で漁の解禁（地域で異なる）こりゃね、日本酒が旨く飲めるって事。
熱燗は気温が高くなるともういけません。
要するに『甲羅酒』が美味く飲める時期だってこってすな（笑）
てまえ、板前、男前 毛がに から
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カニのさばき方
おいら的にはこの時期が一番の食べ頃だと思っています。
なぜかって言いますと、まだ気温が低いからです。しかも産卵期で漁の解禁（地域で異なる）こりゃね、日本酒が旨く飲めるって事。
熱燗は気温が高くなるともういけません。
要するに『甲羅酒』が美味く飲める時期だってこってすな（笑）
てまえ、板前、男前 毛がに から
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