なんでかって、ツブとバイは明らかに違う貝なのに、地方によってツブだったりバイだったり、呼ばれ方が違いまして両者がまったく同じ貝のごとく混同され、ツブとバイが同義語の様になってるからです。というか、ほとんど同義語になってます。
分類上は同じエゾバイ科の仲間ではあるんですけどね。この科の仲間だけも日本に100種ほど知られてまして、細かく紹介しようとすれば頭痛がしてきます。
だからって事じゃありませんが、簡単にしますと、
☆ヒメエゾボラ
☆エゾボラ
これはツブ貝
☆バイ（クロバイ）
☆越中バイ（シロバイ）
これはバイ貝
これだけ憶えておくと充分かと思いますね。
てまえ、板前、男前
バイ貝を煮る から
真つぶ貝（エゾボラ）
大１kg
価格 3,300円 (税込3,465円) 送料別
参考にして下さい
貝のむき方
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