桐箱入り 伊豆 真妻本わさび 【サメ皮付き】
価格 3,990円 (税込) 送料込
わさびの保存方法
1.「わさび」を水に濡らした布、新聞紙などで包みラップして冷蔵庫（野菜室）へ保管
（注意点：「わさび」が乾かないようにする）
2.コップに水を入れ中に「わさび」を立て冷蔵庫（野菜室）へ保管
（注意点：こまめに毎日水を換えること）
などがあり、このような方法で１ヶ月ほどの保存は可能です。
3.このほか、特殊な保存法として「わさび」をそのままラップに包み冷凍庫に入れ、使用時に際しては決して解凍せずに「わさび」を冷凍状態のまますりおろし、残った「わさび」は直ちにラップに包み直し冷凍庫に戻すこと。この方法ですと１年余り鮮度が落ちずに保存可能です。（注意点：忘れて解凍してしまったらアウト！）
4.また、最近よくお勧めする方法は、入手された「わさび」をすべてすりおろし「薄い煎餅状」、または鉛筆より細めの「棒状」にしてラップに包み直ちに冷凍庫にて冷凍保存し、利用時直前に折って解凍する方法です。これは必要な時、必要な分、直ちに使用できる便利かつ長持ちする保存法です。（注意点：余分に解凍し余ったものは再冷凍しても風味、辛味がほとんど皆無になります）
ところてんの伊豆河童
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静岡県・有東木（うとうぎ）の極上本わさび、鮫皮おろし
タグ：本わさび
